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公園里邊的手工冰淇淋怎么做的

來源: 發布時間:2021-07-05

 近期,在公園閑逛,看到最近很火的手工冰淇淋很熱銷,小朋友都喜歡吃,那么它是怎么做的呢 ,都需要那些設備機器,金輝食品機械為大家介紹:

1、首先需要一個保溫箱,放做好的冰淇淋
2、在批發市場買一些脆皮蛋卷,接冰淇淋用的
3,買好冰淇淋粉,在家里冷凍做好冰淇淋,出攤時候放入保溫箱
那么手工冰淇淋怎么做的呢
1、在干凈的容器里倒入溫熱(40~60攝氏溫度)純凈水,冰淇淋粉倒入,均勻攪拌,水和粉比例是1:2~2.5,如果要提高口感可將粉、牛奶、水以1:1:1.5~2的比例配置(需要放冰箱冷凍,所以選擇容器最好是不怕凍的容器,我用保鮮飯盒
2、攪拌溶液10分鐘,然后靜置15分鐘,使其充分膨化,再順時針攪拌5分鐘,使其均勻
3、冰箱冷凍室冷凍40分鐘,取出順時針攪拌5分鐘,使其均勻,二次放冰箱冷凍室冷凍40分鐘,再取出順時針攪拌5分鐘,(這個步驟共做三次),
最后放冰箱冷凍室冷凍6小時后,冰淇淋就成型啦,可根據您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料,(我這里沒有加入任何材料)
 
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